Description :

Arbre : arbre et souvent petit arbre de hauteur 6-8 (10-13) m, à feuilles caduques. Port érigé, conique étroit en fuseau. Ecorce grise avec lenticelles, se craquelant avec l'âge en écailles de dimension variable.

Feuilles : alternes, simples, entières, longuement pétiolées. Limbe arrondi à largement ovale ou ovale-allongé, brièvement acuminé au sommet, à marge dentée-crénelée, glabre vert sombre luisant virant au rouge orangé ou au rouge écarlate en automne 

Fleurs : espèce monoïque, fleurs hermaphrodites, floraison en mars-avril. Fleurs petites, pédonculées, très abondantes. Elles se transformant en petits fruits charnus, globuleux d'abord vert clair moucheté de blanc puis jaune-brun toujours moucheté de blanc à maturité en automne. Ils sont immangeables.

Particularités :

Particularités historiques : c'est un cultivar horticole issu de l'espèce-type naturelle : Pyrus calleryana Decaisne = Poirier de Chine originaire du Centre et du Sud de la Chine ; il se rencontre en montagne près des torrents et dans les taillis ; il s'agit alors d'un arbre pouvant atteindre 15-18 m, au port ample et aux rameaux piquants.

Utilisations : le cultivar ‛Chanticleer' = ‛Cleveland Select' a été obtenu aux USA et sélectionné par Edouard Scanlon ; il s'agit d'un cultivar très florifère mais dont la période de floraison est courte, de même que sa longévité. Il se révèle comme un cultivar ornemental intéressant utilisé pour embellir des espaces urbains restreints : il existe sous forme d'un petit arbre branchu dès la base pour parcs et jardins et sous forme d'arbre élevé sur tige pour alignements.